郷土料理好きが運営する郷土料理にまつわるサイト

郷土料理と居酒屋はイコールである

郷土料理と居酒屋はイコールである

東京在住の九州出身の運営者です。
都会に暮らしていると、田舎の郷土料理が恋しくなることが多いのですが、いざ地元である九州料理を楽しみに行きたいとなると大半が居酒屋で取り扱っている九州料理が多く 九州料理専門店は少ないのが現状です。
また、出張で青森や新潟に行くことがあるのですが、青森の料理も新潟の郷土料理も東京では居酒屋がコンセプトとして取り扱っているお店が多く、専門店が少ないのが現状なのですが、居酒屋の郷土料理のレベルが高いところが多く居酒屋で郷土料理を食べることが多くなりました。
そして、居酒屋の郷土料理を研究しているうちに郷土料理と居酒屋はイコールであるという個人的な見解にたどり着き、更に研究を重ねる為にサイトを開設した次第です。
まぁ、暇つぶしに近いですが郷土料理と居酒屋を研究し突き詰めていければ、なにか新たなことを発見できるようでワクワクしています。
地方の郷土料理専門店でお勧めのお店がありましたら、運営者情報にメールアドレスが記載されていますので、教えてくれると嬉しいです!それでは、居酒屋郷土料理集をお楽しみ下さい。

新宿の九州料理を扱っている居酒屋が美味しかった件

新宿の九州料理を扱っている居酒屋が美味しかった件

新宿でのんびりしていた休日なのですが、やはり郷土料理を食べたくなり九州料理、僕の地元の料理を取り扱っている居酒屋を発見したので行ってみることにしました。

新宿の九州料理店は、もつ鍋、しゃぶしゃぶがメインになり全国の地酒を置いてある僕好みのお店。

また、新宿という場所も有りがたい。

そしてお店に入ってみると・・・・

 

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地方の地酒を楽しもう!

地方の地酒を楽しもう!

出張で静岡に行ったときに地元の銘酒を取引先の人と飲みました!

東京からはるばる来たということもあり、皆さん歓迎会をしてくれたので非常にうれしかったです。

そこで飲んだお酒は、

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はじめに

はじめに

居酒屋郷土料理集では、運営者が行ってきた郷土料理を扱う居酒屋やお店をご紹介することはもちろん、

郷土料理について語ったり、また居酒屋のお店の雰囲気をお伝えしたりするブログにしていこうと思います。

そこで、ルールを決めます。

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